24種作物需肥特性總結（ 二）(經典收藏）
7. 辣椒：
辣椒是需肥量較多的蔬菜，每生產1000公斤約需氮(N)3.5-5.4公斤、五氧化二(P2O5)0.8-1.3公斤、氧化鉀(K2O)5.5-7.2公斤。
從生育初期到果實采收期，辣椒在各個不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量也有所不同：從出苗到現蕾，植株根少、葉小，需要的養分也少，約占吸收總量的5%;從現蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴大，對養分的吸收量增多，約占吸收總量的11%;從初花至盛花結果是辣椒營養生長和生殖生長旺盛時期，對養分的吸收量約占吸收總量的34%，是吸收氮素最多的時期;盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，養分吸收量約占吸收總量的50%，這時對磷、鉀的需要量最多;在成熟果采收后,為了及時促進枝葉生長發育，這時又需要大量的氮肥。
8. 大姜：
每生產1000公斤鮮姜需吸收純氮6.34公斤，五氧化二磷1.6公斤，氧化鉀9.27公斤，養分的吸收量順序是鉀>氮>磷，對養分的需求有二個高峰，第一個是三杈期，第二個是立秋后的根莖膨大期。
施肥原則：基肥重施有機肥，配合一定量復合肥，追肥以復合肥為主，氮磷鉀配比合理。
9. 白菜：
大白菜單產很高，一般畝產可達5000公斤以上，因而對養分的需要量也較多。多年施肥實踐表明，每畝生產5000公斤大白菜需從土壤中吸收純氮(N)11公斤、純磷(P2O5)54.7公斤、純鉀(K2O)12.5公斤，三者比例為1∶0.4∶1.1。大白菜在營養生長期內，充足的氮素營養促進形成肥大的綠葉和提高光合效率具有特別重要的作用。由于大白菜不同生長時期的生長量和生長速度不同，對營養條件的需求也不相同。
總的需肥特點是：苗期吸收養分較少，氮、磷、鉀的吸收量不足總吸收量的10%;蓮座期明顯增多，約占總量的30%左右;包心期吸收養分最多，約占總量的60%左右。
10. 山藥：
每生產1000公斤塊莖，需純氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀5.38公斤，所需氮、磷、鉀的比例為4∶1∶5，不同生長期的需肥量和種類是不一樣的。
苗期：植株生長量小，對氮、磷、鉀的吸收量亦少。
枝葉生長盛期：隨著植株生長速度的加快，生長量增加，對養分的吸收量也隨著增加，特別是對氮的吸收量增加較多。
塊莖迅速膨大期：莖葉的生長達到了高峰，塊莖迅速生長和膨大，對氮、磷、鉀的吸收也達到了高峰。
11. 馬鈴薯：
土豆是塊莖作物，每生產1000公斤鮮薯需要氮素4.4公斤，磷素1.8公斤，鉀素7.9公斤，是典型的喜鉀作物，對作物的增產效果鉀>氮>磷，土豆生育期短，產量大，基肥需求大。
12. 大蔥：
大蔥的產量取決于假莖的長度和粗度。而假莖的生長又受發葉速度、葉數多少、葉面積大小影響。
其內因受制于品種特性和先期抽薹，其外因受溫度、水分、光照、土壤營養的綜合影響。一般葉數較多，假莖越高越粗;葉身生長越壯，葉鞘越肥厚，假莖越粗大。大蔥屬于兩年生耐寒性蔬菜，整個生育期分營養生長和生殖生長兩個時期。從第一片真葉出現到越冬為幼苗期，歷時40～50天。此期氣溫偏低，生長量較小，管理上以防止幼苗徒長、安全越冬為主，故需肥量很少。從翌春返青到定植為幼苗生長旺期，長達80～100天，此期為培養壯苗的關鍵時期，應及時追施“提苗肥”，以速效氮肥為主。白露前后是大蔥最適生長季節，進入蔥白形成盛期，假莖迅速伸長和增粗，此期是肥水管理的又一關鍵時期。結合分期培土和澆水，追施速效性肥料，促進植株生長，增加營養物質的積累，使葉身中的營養及時轉送到葉鞘中，加速蔥白的形成。
由于大蔥喜肥，在施足基肥的基礎上，根據各生育期的需肥規律進行追肥。基肥以有機肥料為主，要求氮、磷、鉀齊全，應特別注意硫肥的施用。追肥以速效氮肥為主，以“前輕后重，攻中補后”為原則。每生產1000千克大蔥產品約吸收氮3.4千克、磷1.8千克、鉀6.0千克，三者比例為1.9:1:3.3。
